Opis
Logistyka produkcji łączy logistykę zaopatrzenia z logistyką dystrybucji i obejmuje wszystkie czynności związane z zaopatrzeniem w surowce, materiały i półprodukty oraz ich przejście przez wszystkie etapy produkcji aż do magazynu. Zgodnie z tak zdefiniowaną logistyką procesów produkcji w podręczniku omówiono zagadnienia zaopatrzenia i organizacji przepływów produkcyjnych oraz ich monitorowania. Zasady funkcjonowania procesu produkcyjnego wyjaśniono zarówno w ujęciu technologicznym, jak i z uwzględnieniem informatycznych systemów wspomagających. Dużo uwagi poświęcono gospodarce odpadami i ekologicznym metodom ich utylizacji lub ponownego wykorzystania.
Podręcznik jest bogato ilustrowany i zawiera liczne przykłady dokumentów obowiązujących w przepływach produkcyjnych.
Każdy rozdział kończy się blokiem powtórzeniowym, na który składają się pytania kontrolne i zadania do samodzielnego wykonania, a sprawdzenie nabytej wiedzy umożliwiają zamieszczone prawidłowe odpowiedzi.
Nr ewidencyjny w wykazie podręczników MEN: 38/2016
Książka ani w całości, ani we fragmentach nie może być skanowana, kserowana, powielana bądź rozpowszechniana za pomocą urządzeń elektronicznych, mechanicznych, kopiujących, nagrywających i innych, w tym również nie może być umieszczana ani rozpowszechniana w postaci cyfrowej zarówno w Internecie, jak i w sieciach lokalnych bez pisemnej zgody posiadacza praw autorskich.
Spis treści
Wprowadzenie 5
Zaopatrzenie produkcji 7
Wprowadzenie 7
Systemy produkcyjne 9
Składowe procesu produkcyjnego 9
Struktura produkcyjna 11
Planowanie przepływów materiałowych 14
Czynniki wpływające na organizację przepływów materiałów 14
Typ organizacji produkcji 16
Struktura przestrzenna procesu produkcyjnego 19
Forma organizacji przepływów produkcyjnych 21
Systemy zaopatrzenia produkcji 22
Zaopatrzenie i logistyka zaopatrzenia 22
Zasady zaopatrzenia 23
Metoda Just-in-Time 25
Planowanie potrzeb materiałowych 28
Planowanie i sterowanie 28
Metody planowania potrzeb materiałowych 30
Harmonogram produkcji 37
Procedury zakupowe 39
Proces zaopatrzenia 39
Charakterystyka procedury zakupowej 39
Wybór dostawców 40
Koszty zaopatrzenia 44
Metoda ABC 45
Pytania i polecenia kontrolne 47
Zadania do samodzielnego wykonania 47
Organizacja przepływów produkcyjnych 49
Infrastruktura produkcji 49
Infrastruktura logistyczna procesów produkcyjnych 49
Środki transportu wewnętrznego 50
Odpady produkcji 65
Rodzaje odpadów produkcyjnych 65
Recykling odpadów niebezpiecznych i produkcyjnych 68
System utylizacji odpadów opakowaniowych 74
Regulacje prawne i dyrektywy unijne dotyczące odpadów 81
Systemy informatyczne w produkcji 87
Logistyczny system informacji 87
Techniki informatyczne w produkcji 90
Kody kreskowe 92
Elektroniczna wymiana danych (EDI) 96
Zasady organizowania przepływów produkcyjnych 101
Przepływy materiałowe i informacyjne w procesach produkcyjnych 101
Podstawowe struktury przepływu materiałów 104
Rola personelu kierowniczego w kształtowaniu jakości przepływów produkcyjnych 107
Pytania i polecenia kontrolne 108
Zadania do samodzielnego wykonania 109
Monitoring przepływów produkcyjnych 111
System zarządzania jakością ISO 111
Normy ISO 111
System i zasady zarządzania jakością 113
Dokumentacja systemu zarządzania jakością 116
Zarządzanie jakością w przedsiębiorstwie 121
Działania projakościowe 123
Sterowanie przepływami produkcyjnymi 126
Sterowanie i regulacja 126
Podstawowe algorytmy sterowania przepływami 127
Systemy sterowania przepływem produkcji 131
Sterowanie produkcją w elastycznych systemach produkcyjnych 139
Nowoczesne metody sterowania produkcją – Lean Production 141
Dokumentacja przepływów produkcyjnych 147
Zasady sporządzania dokumentacji przepływów produkcyjnych 147
Obieg dokumentów w przedsiębiorstwie 149
Przykładowe dokumenty występujące w przedsiębiorstwach 151
Systemy DMS 153
Zasady kontroli dokumentacji przepływów produkcyjnych 155
Pytania i polecenia kontrolne 156
Zadania do samodzielnego wykonania 156
Wzory dokumentów magazynowych 158
Odpowiedzi do zadań 161
Literatura 164
